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Domaine
Château d'Aigueville
Situé entre les villages de Sérignan et Uchaux, à proximité d'Orange, le domaine bénéficie d'un terroir d'exception à très forte proportion de galets, à l'image des terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Le Château d'Aigueville fait partie des valeurs montantes dans cette région au coeur de l'appellation Côtes du Rhône.
Chiffres
Quelques chiffres sur le domaine.
100
hectares de vignes
15
hectares de bois
5
hectares d'oliveraies
80
âge du vignoble
10
cépages
5
vins
"Les plus anciennes vignes
du domaine ont près de 80 ans"
Nos vins
De millésime en millésime, les vins du Château d'Aigueville sont le reflet d'un magnifique terroir des Côtes du Rhône.
Massif d'Uchaux
Côtes du Rhône Villages AC
- ROBE
Rubis sombre - BOUQUET
Arômes de fruits noirs, mûres, épices et léger boisé - PALAIS
Vin puissant, robuste et corsé - CÉPAGES
Grenache, Syrah, Carignan - DESCRIPTION
Accords mets-vin : tournedos de boeuf, gigot d'agneau, filet mignon de porc
Spécificités : élevage en barriques pendant 15 mois (chêne français de 1 à 3 ans)
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 5 à 8 ans - MÉDAILLES
Expovina - 2016
Diplôme d'Argent - Millésime 2014
Château d'Aigueville blanc
Côtes du Rhône AC
- ROBE
Jaune pâle aux reflets gris - BOUQUET
Expressif avec des senteurs de corbeille de fruits mûrs et de fleurs blanches - PALAIS
Attaque fraîche et ample sur des saveurs de fruits compotés, équilibrés par une excellente acidité - CÉPAGES
Viognier, Roussanne, Clairette - DESCRIPTION
C'est un vin d'une grande classe. La finale est thermique, épicée, étirée avec élégance
Accords mets-vin : admirable sur les crustacés, poissons en sauce et volailles à la crème
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 3 à 5 ans - MÉDAILLES
Expovina - 2016 Diplôme d'Argent - Millésime 2015
Château d'Aigueville rouge
Côtes du Rhône Villages AC
- ROBE
Rouge et couleur profonde - BOUQUET
Exceptionnel, élégant et fruité, arômes de fruits rouges, notes épicées - PALAIS
Fin et généreux, racé et puissant, belle longueur - CÉPAGES
Grenache 50 %, Syrah 30 %, Carignan 10 %, Autres 10 % - DESCRIPTION
Région : massif d’Uchaux, situé au nord d’Orange, terroir assez vallonné, avec des hauteurs oscillant entre 100 et 250 m Les parcelles sont isolées les unes des autres par de la garrigue ou des oliveraies
Sol : grande proportion de galets, les sols du secondaire sont des grès siliceux ou argilo-calcaires
Accords mets-vin : viandes rouges grillées, mets de chasse, lièvre à la royale, sanglier, cerf grand veneur, rôtis en sauce, fromages
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 4 à 8 ans - MÉDAILLES
Berliner Wein Trophy 2016 : Médaille d'Or - Millésime 2015
Château d'Aigueville rosé
Côtes du Rhône AC
- ROBE
Rose, brillante et soutenue - BOUQUET
Fruité discret, banane, abricot - PALAIS
Chaleureux, puissant, onctueux, équilibré - CÉPAGES
Grenache, Carignan, Cinsault - DESCRIPTION
Accords mets-vin : apéritif, pain-bagnat, salades d'été
Température de service : 9 - 11°C
Garde : 2 ans
les Galets d'Aigueville
Côtes du Rhône AC
- ROBE
Rouge rubis intense - BOUQUET
Intense de fruits noirs et d'épices, senteurs de chocolat noir - PALAIS
Tannins puissants, finale persistante - CÉPAGES
Grenache (50%), Syrah (30%), Carignan (20%) - DESCRIPTION
Accords mets-vin : Grillades, rôtis et fromages
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 4 à 6 ans
Galerie
Une nouvelle ère... pour un domaine rare. Rare par l'excellence et l'unité de son terroir, le Château d'Aigueville est un de ces domaines dont rêvent les vignerons
Château d'Aigueville
Un vignoble en Côtes du Rhône
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Henri de Villamont
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