Nos Vins

Des vins indentitaires

Les vins du Massif d’Uchaux sont qualifiés de séveux et « en jus » par la RVF avec des profils aromatiques frais au parfum de fruits rouges et des aromates environnants.

L’élevage du Côtes du Rhône villages est fait dans les cuves en béton du Château d’Aigueville pour des vins sur la fraicheur et le fruit. Le Massif d’Uchaux fait son élevage une année en pièces bourguignonnes. L’élevage des vins est adapté au terroir. Nos sélections parcellaires sont isolées et élevées en demi-muids, jarres et œufs en grès.

La Quintessence de nos sélections parcellaires est élevée dans notre source souterraine. C’est l’endroit parfait pour élever notre cuvée pépite. L’hygrométrie et l’humidité constante et l’écoulement de l’eau offrent finesse et élégance aux tanins.

Massif d'Uchaux

Massif d’Uchaux 2019

Cépages :
60% Grenache / 40% Syrah
Terroir :
Grès, argilo-calcaire avec galets alluvionnaires
Age des vignes:
40 ans en moyenne
Elevage :
70% élevage en barriques et 30% en cuves béton

Vin Bio

Côtes du Rhône Villages Rouge 2020

Cépages :

60% Grenache / 30% Syrah / 10% Carignan et  Mourvèdre

Terroir :

Argiles rouges et grès avec galets alluvionnaires

Age des vignes:

40 ans en moyenne

Elevage :

100% Elevage en cuve béton

Vin Bio

Cuvée Côtes du Rhône blanc 2021

Côtes du Rhône Blanc 2021

Cépages :

40% Clairette / 30% Viognier/ 10% Grenache B / 10% Roussanne / 10% Bourboulenc

Terroir :

Argilo-calcaire avec galets alluvionnaires

Age des vignes:

40 ans en moyenne

Elevage :

100% élevage en cuve béton et batônnage sur lies

Vin Bio

Côtes du Rhône Rosé 2021

Cépages :

60% Grenache / 40% Cinsault

Terroir :

Argilo-calcaire avec galets alluvionnaires

Age des vignes:

10 ans en moyenne

Elevage :

100% élevage en cuve béton

Vin Bio